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bb视讯运营模式 妈妈们学烘焙的初级入门小点心,清新怡人的玛格丽特抹茶饼干

bb视讯运营模式 妈妈们学烘焙的初级入门小点心,清新怡人的玛格丽特抹茶饼干

bb视讯运营模式,这款小饼干非常适合刚刚接触烘焙的爱好者学习,做法简单,按照食材比例和步骤一步步来,成功率几乎百分之百。

接触烘焙后,做得最多的算是面包和饼干了,就这款玛格丽特小饼干,各种口味加起来起码也有十来次了,目前为止,这是较满意的一次出品。我家的小吃货已经预约了好几回,国庆期间要多做一些,到时带去学校和同学们分享~抹茶味的玛格丽特饼干,口感酥脆、清新、样子小巧玲珑,刚好一口一个,淡淡的抹茶味在口腔里打转,要不是怕发胖,真的会忍不住想多吃几个~

准备食材:低筋面粉50克 无盐黄油50克 玉米淀粉50克 糖分50克

熟蛋黄2个 抹茶粉2小勺

做法及步骤:

1.称好所有食材; 2.无盐黄油切小块放入容器内,在温室下软化;

3.糖粉放入黄油里; 4.用电动打蛋器搅打至黄油与糖融合均匀并膨胀发白;

5.戴上一次性手套将蛋黄捏碎; 6.黄油里筛入所有粉类;

7.加入蛋黄末,用手捏拌均匀成团; 8.装进保鲜袋里,放进冰箱冷藏松弛1小时;

9.烘焙纸铺在烤盘上,取出面团,平均分成18—20个小球,均匀排列在烤盘上,每个之间留出2-3厘米的空隙 10.用拇指在小圆球中心按下去,将其压扁,四边自然裂成花型;

11.烤箱预热170度,将烤盘放入烤箱中层,170度烘焙20分钟;

12.取出放凉后即可食用,酥脆可口哦,吃不完要用一个干净的容器密封起来,防止受潮。

食尚煮易小贴士:黄油容易飞溅,搅打黄油的容器尽量高一些。抹茶粉可以适当调整用量,因有的爱吃浓郁味道,有的人喜欢清淡味道。饼干出炉冷却后,记得用密封的容器密封保存。保持酥脆口感。烤箱的温度因不同牌子不同而有多少误差,按实际情况适时作出调整。


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